東海・関西のおいしいもの探索記

東海・関西を旅行中に出会ったおいしいものを詳細を交えながら紹介するグルメ紀行です。

美食家は己に内在する「美味しい物を食べたい・食べ続けたい」という欲求に忠実な人である。食通が食による享楽よりもその食に含まれる情報(材料の産地や調理法・他の食通や美食家の評価・歴史など)を重視する傾向が強いのに対し、美食家ではより享楽的に食を堪能する。

日本を含むフランス以外の国でも美食家を示す言葉としてグルメが用いられる。なおこの「グルメ」という語であるが、これは原語において食通のような「食の情報をも重視する人」として、ワイン等の関連情報詳しい人(ワイン通)もGourmetと表現し、食の享楽を追求する人=美食家としてはGourmand(日本ではグルマンともいい、大食漢・大食いと同義)のほうで表す場合が多いようである。

なお「美食」は一般に芸術の域にまで高められた料理を指し、日本ではこのような食事・料理を指してグルメとも呼ぶ。ただグルメは人やその属性・行動様式を示す語であるため、料理その物を指してグルメとは本来言わない。その「芸術的な料理」を賞味する行為を指してグルメという。なお英語では美食を指して単にRich(贅沢・豪華)の語を用い、Rich foodと表現する。

食道楽(くいどうらく・しょくどうらく)は食べるという行為を道楽、趣味とする様式で美食家に近いが趣味が他利的ではない自身に内在する欲求の探求という意味で、やや大衆的である。旅行先で地元のラーメンを食べ歩いたり、腹一杯に好物を食べたり、ガイドブックを片手に有名店をハシゴする行為もこれに含まれる。食通や美食家の中には、謙遜して自身を「食道楽」と形容するケースも見受けられる。

奈良の名産と郷土料理

奈良漬け
茶がゆ・茶飯
三輪そうめん
かきの葉ずし

大阪の名産と郷土料理

あわおこし
船場汁
ばってら
魚すき
お好み焼き・たこ焼き
塩こんぶ

岐阜の名産と郷土料理

あゆの塩焼き
朴葉(ほおば)みそ
富有がき

愛知の名産と郷土料理

みそ田楽
かしわの水炊き
このわた
きしめん

滋賀の名産と郷土料理

げんごろうぶな
かもすき
ふなずし
丁稚(でっち)ようかん

和歌山の名産と郷土料理

高野豆腐
すずめずし
なれずし
紀州みかん
紀州たかな

兵庫の名産と郷土料理

赤穂の塩
たいめん
牛肉のすき焼き
いかなご
たこの直煮(じかに)

三重の名産と郷土料理

てこねずし
時雨はまぐり
牛肉の網焼き

静岡の名産と郷土料理

いのしし鍋・きじ鍋
わさび漬け
麦とろ
静岡茶
しらすタタミ(たたみ干し)

京都の名産と郷土料理

みたらしだんご
しば漬け
湯豆腐
京懐石
あまだい
おばんさい
湯葉

ピックアップサイト

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関西・東海の旅行@紀行

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製品・サービス障がい者雇用に特に積極的な企業の求人情報が満載の就職情報誌。 求人情報以外にも、障がい者が生活する上で役に立つ情報も多数掲載。 関西東海圏を中心とした障害者就労施設や学校の就職相談窓口などで無料配布(フリーペーパー形式)。 ...

【首都圏・関西東海】「マイホーム購入者アンケート」募集

株式会社リクルート 住宅情報編集部が運営する「マイホーム購入者アンケート」の回答者募集プログラムです。 ●対象エリアは以下の通りです。 1)首都圏・・・東京都.

海越えホールがあるコースは!

皆さんもご存知のパサージュ琴海アイランドゴルフクラブさんです。 ここは私の憧れのゴルフ場でして、ゴルフダイジェストの雑誌を読むたびにいつかこのコースでラウンドできたならどんなに幸せだろうと思っていたコースのひとつでした。 ...

関西東海の皆さ〜ん!

明日から関西東海キャンペーンいっきまーす(≧▽≦)ゞ な、な、なんと!!!! C&Kの生放送ラジオ出演現場を公開しちゃいます!!! 良かったら見にきてくださ~い(^O^)/ ★8/18(月)☆ (浜松) 11:30頃 K-MIX「CARAMEL POCKET」 生放送 (名古屋) 14:45頃 ...

ハウステンボス カントリークラブ PART2

この洒落た部屋はカバナと呼ばれるプライベートスペースです。 ハウステンボス カントリークラブさんは1パーティ(2~4人)で上記のような部屋が使用できるのです。 左下はロッカー、右はテレビもあるリビングです。 ゴージャスなクラブハウスのVIPルーム ...

CDを~

今日、TVのはねるのとびらから出た悲愴感のCD発売日!見ていると可哀想になり、めったに、CDを買わない私ですが、CDを買いにお店に~一軒目のお店にもなく、二軒目のお店も売り切れ!とりあえず、予約をしてきましたが、こんなに早く、売れてると ...

カップ戦の季節~全国社会人選手権~

AC長野、JSCのどちらかにリーグ優勝(地域決勝進出)の可能性があります。 東海 静岡FC(東海1部)、矢崎バレンテ(東海1部)、浜松大FC(東海2部) 伊勢ペルソナFC(三重県リーグ1部) 東海リーグではお馴染みの2クラブに、浜松大FCを加えた東海リーグ勢。 ...

[MEDIA]わ

やっぱうたばん1時間やし!ひどいひどいよーいつも><. ダメ元ですが、誰か助けてくださる神になってくださいませんか………!ちなみに関西東海は1時間でした。 もう全国放送しないなら、とくばんにスマ出なくていいよー。

東海 デート 口説き必勝パターン検証

関西東海・中国・四国 で体を張ったデートスポット関西東海・中国・四国 で体を張ったデートスポット体を動かすのが大好きで、ダチョウ倶楽部バリのデートスポット探しています。(そんなに激しくなくてもかまいません)ラフティング系、体育館系 ...

九州のJ.二クラス設計コース!!

それはハウステンボス カントリークラブさんです。 J.ニクラスは日本で23コース設計(コース改造含む)していますのでこれで11コース制覇です。 しかしまだまだですね!! ちなみに私が認識しているジャックの日本設計コースはニューセントアンドリュース ...